|
|
Kabeljauwfilet Met Paddestoelen En Kernhem
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr kastanje champignons
halve bos peterselie
1.5 el boter
4 stukken kabeljauwfilet van elk 125 gr
zout en peper
30 gr walnoten
1 stuk kernhem ongeveer 175
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Snijd de champignons in plakjes. Hak de peterselie fijn. Bak de champignons in 1.5 el boter mooi bruin en tot de meeste vocht verdampt is. schep de peterselie erdoor. Bestrooi de filets met de zout en peper en leg ze naast elkaar elkaar in een lage, ingevette ovenschaal. Schep er de paddestoelen erover. Snijd de Kernhem in plakken en schik deze op de champignons. hak de walnoten grof en strooi ze over de vis. Bak de vis ongeveer 10 minuten in de oven tot deze gaar is en de kaas gesmolten is.
|
|
|